一、餐飲冷庫介紹

        餐飲冷庫常見于酒店、學(xué)校、企業(yè)等的廚房等，是食品加工中不可或缺的組成部分，擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務(wù)。霜浩節(jié)能承接的餐飲冷庫建設(shè)項目通常為雙溫冷庫，即既有冷藏又有冷凍，滿足果蔬、豆制品、奶制品的保鮮及肉類、海鮮的冷凍等。

        二、日常維護(hù)

        霜浩提醒餐飲冷庫企業(yè)在使用時應(yīng)始終堅持嚴(yán)格的日常維護(hù)。例如，餐飲冷庫庫體是由保溫隔熱的冷庫板拼裝而成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，所以要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)，不得多水性作業(yè)，不得長時間敞開冷庫門，例如遇到冷庫的墻、地、門、頂?shù)扔斜?、霜、水等情況時一定要及時清除。

        三、餐飲冷庫的庫容大小跟冷庫的儲藏量相關(guān)。

        企業(yè)可以根據(jù)夏季的日儲藏量來確認(rèn)冷庫的大小，如需要滿足保鮮冷凍的雙重功能，就需要分別估算各自的儲藏量再規(guī)劃各自的庫容。目前，雙溫冷庫也是餐飲行業(yè)常見的冷庫類型，可以是相連的兩個庫體或保鮮庫中套冷凍庫的結(jié)構(gòu)，視庫房具體情況和實際需求而定。常見的餐飲冷庫面積在10~100㎡不等，高度在2.5~3.5m不等。

        四、餐飲冷庫造價/報價
        餐飲冷庫和其他分類的冷庫造價核算方式是一樣的，需要餐飲冷庫建造企業(yè)負(fù)責(zé)人提供需建造冷庫的尺寸（長寬高）或者噸位，同時指出對將建餐飲冷庫的設(shè)備要求和性能要求，如果您有這方面的需求，隨時歡迎您的來電垂詢！